Скидки
Доставка
Контакты
Отзывы
Сертификаты

Хранение мёда.

Бочки с мёдом

Мёд, будучи натуральным продуктом, должен храниться в особых условиях, иначе он испортится и потеряет свои полезные качества. Наилучшим образом мёд сохраняется в пчелином улье в восковых сотах, здесь для него созданы все необходимые условия, которые позволяют мёду храниться несколько десятилетий. А как обеспечить хранение мёда в домашних условиях? Ведь многие предпочитают покупать сразу большое количество мёда на весь период до следующего урожая. Дома тоже вполне реально создать условия, в которых мёд не потеряет своего качество в течение длительного времени.

Возможность длительного хранения меда в природе обеспечена условиями его хранения в сотах – здесь он защищен от света, перепадов температур и других разрушительных факторов. Благодаря этому витамины, входящие в состав мёда, не утрачиваются, поэтому продукт остается непригодным для размножения бактерий – для них такая здоровая среда губительна. В квартире же срок хранения мёда обычно сокращается, т.к. на него начинают действовать все те факторы, от которых его так надежно уберегали соты. Опытные пасечники и люди, хорошо знающие мёд, используют специальную емкость для хранения мёда, а не обычную стеклянную банку – в идеальном варианте это деревянный бочонок, пропитанный прополисом, в таком бочонке мёд может храниться больше десятка лет.

Во многом срок хранения мёда зависит и от его возраста – чем старше мёд, тем меньше его можно хранить. Лучше всего приобретать свежий мёд во время медосбора, сделать это можно на различных ярмарках, но покупать здесь мёд рискованно – под видом свежего мёда могу продать прошлогодний, разогретый на огне. Поэтому лучше обращаться только к проверенным продавцам.

Условия хранения мёда дома должны отвечать требованиям по нескольким пунктам – по температуре, по освещенности, по влажности, по материалу, из которого изготовлена емкость для мёда, и другим. Температура хранения мёда должна находиться в диапазоне от -6 до +20. Хранение при комнатной температуре, особенно на кухне, недопустимо, т.к. мёд в таких условиях расслаивается и киснет. Чем выше окружающая температура, тем активнее мёд теряет полезные свойства, поэтому лучше опускать ее ближе к 0. И ни в коем случае не перемещайте мёд из одной температуры в другую – это плохо сказывается на его качестве. Также мёд нужно защищать от прямого солнечного света и от повышенной влажности. Вообще, если планируется хранение мёда в домашних условиях, надо заранее продумать место, куда Вы его поставите.


Видео:


Есть еще немало различных нюансов, влияющих на сохранность мёда, поэтому про правила хранения мёда можно говорить очень долго. Вместо этого отметим самое главное правило, без которого все труды будут напрасными – мёд должен быть натуральным! Контрафактная продукция либо вообще не будет храниться, либо ей ничего не сделается ни при каких условиях. Поэтому в первую очередь нужно выбрать качественный мёд, полный природными богатствами и живительной силой. Мы предлагаем Вам натуральный мёд с алтайских пасек, известный своей пользой и качеством. И вся продукция, представленная в нашем интернет-магазине, полностью соответствуют гордому званию «Алтайский мёд». МЫ тщательно следим за качеством товара, работаем только с проверенными поставщиками и ценим каждого нашего клиента. Мы делаем всё, чтобы клиент, один раз купивший у нас мёд или другие продукты пчеловодства, больше не искал других предложений. И многие из покупателей становятся нашими постоянными клиентами. Обращайтесь к нам и Вы – приобретите сладкое здоровье, сахарную силу алтайских просторов!